Statut juridique: ASBL
Secteur d’activité: développement durable et l’alimentation durable.
Année de création: févr-15
Effectif: 1 bénévole pour l’instant
Aides et accompagnement: Be Circular, « Made in Jonction » – Initiatives citoyennes dans le cadre du Contrat de Quartier Durable Jonction
Partenaires du projet: Le champignon de Bruxelles, AlimentAB

Activité

L’association fournit des services de recherche scientifique, de conseils  et organise des activités d’information et de sensibilisation. Elle a pour vocation la rencontre du monde scientifique et celui de l’entreprenariat social dans le but de faciliter et stimuler la création d’entreprise dans le domaine du développement durable et l’alimentation durable.

Le Projet en Economie Circulaire

No Waste asbl souhaite créer un centre de déshydratation offrant des services de séchage de fruits et légumes à destination des organismes œuvrant pour la récupération alimentaire et les producteurs.
L’opération Sirocco démarrera avec un projet pilote qui vise à déshydrater une partie des fruits et légumes invendus du marché des abattoirs, grâce à l’énergie « perdue » d’un procédé industriel. Le gaspillage alimentaire et le gaspillage énergétique se combinent pour créer de la valeur !
La chaleur dissipée par le procédé du Champignon de Bruxelles permettra de sécher plus d’une tonne de fruits & légumes annuellement. Séchés, les produits trouvent alors une seconde vie ! Ils périssent moins rapidement et sont donc consommables sans complexe en dehors de leur saison de production.

« Vent méditerranéen chaud et sec, le Sirocco s’installe à Bruxelles ! »

Camille Séon, Responsable de projet

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