Juridisch statuut: vzw

Economische sector: voeding

Oprichtingsjaar: 2001

Financiële steun of begeleiding: BeCircular

Partners: Hub Brussels, EcoRes, Idea Consult

Duurzame Voeding

Cannelle is een vzw in de sociale inschakelingseconomie die gespecialiseerd is in horecaberoepen en dankzij de oprichting van een productieatelier in de circulaire economie binnenkort ook in voedselproductie. Met praktijkervaring stelt Cannelle mensen die moeilijk toegang hebben tot werk in staat om een opleiding te volgen en ervaring op te doen om vervolgens te kunnen instromen in de ‘klassieke’ arbeidsmarkt.

“L’atelier Cannelle is een atelier dat past binnen de sociale inschakelingseconomie en dat vegetarische burgers vervaardigt volgens de circulaire economie. We verwerken bioafval met een hoge voedingswaarde afkomstig van de Brusselse en Waalse voedselproductie.” 

Zoé Teboul

Adjunct van de directie

Contact

Zoé Teboul

zoe.teboul@cannelle.be