PermaFungi_PermaFungi
12/03/2021 | PermaFungi_PermaFungi |Juridisch statuut: SCRL
Economische sector: Circulaire economie/voeding
Jaar van oprichting: 2014
Financiële hulp of begeleiding: BeCircular 2020, Steun voor projecten in de sociale economie, Brusoc en Hub.brussels.
Partners: /
Het project in Circulaire Economie
Het basisidee van PermaFungi is het recycleren van koffiedik voor de productie van paddenstoelen.
PermaFungi werd begin 2014 gelanceerd, na een jaar van R&D, en is een van de pioniersprojecten binnen de circulaire economie in het Brussels Hoofdstedelijk Gewest.
Innovatie maakt sinds de oprichting integraal deel uit van PermaFungi: de ontwikkeling van biologische, stedelijke en ondergrondse landbouw in Brussel, de lancering van nieuwe circulaire kweekmethoden voor oesterzwammen en witloof, de creatie van verlichtingstoestellen van paddestoelenmateriaal op basis van koffiedik en de integratie van sociale en milieu-KPI’s behoren tot ons financieel dashboard.
Hoe worden onze champignons geproduceerd? Eenmaal geproduceerd, wat is hun nut?
Door in koffiedik te groeien, zetten de paddenstoelen dit afval om in compost. Deze compost wordt vervolgens gebruikt voor de productie van andere gewassen of vormt de basis van een innovatief en milieuvriendelijk materiaal dat plastic kan vervangen. Via een model dat gebaseerd is op de functionaliteitseconomie en de deeleconomie vergroot PermaFungi zijn circulaire impact en rentabiliteit exponentieel.
“Nu we op onze locatie in Brussel de milieu- en sociale impact hebben aangetoond, evenals de financiële duurzaamheid, gaan we ons richten op schaalvergroting om de overgang naar de circulaire economie te versnellen.”
Julien Jacquet, CEO
Contact
