Juridisch statuut: nv
Economische sector: Productie & distributie van voeding
Oprichtingsjaar: 2001
Financiële of andere ondersteuning: BeCircular 2019
Partner: Chocolatree, Skyfarms, Worms, Travie

Het project in Circulaire Economie

Chocolatree, een compromisloos circulair café.

Door chocolade, cafés en snelle, duurzame voeding te verenigen, kiezen we ervoor om onze consumenten te sensibiliseren voor de circulaire economie via het genotsaspect. Wij bieden de consumenten de kans om compromisloos te genieten van het leven via unieke zintuiglijke ervaringen. Het is onze rol om deze ervaringen aan te bieden op een manier die goed is voor uw gezondheid en voor de planeet. Dankzij culinaire innovaties, een 100% biologische origine van onze ingrediënten en een uitzonderlijke omgeving bieden wij een smakelijke, gezonde, duurzame en rustgevende ervaring in het hart van de stad.

De circulaire economie van 360 graden. 

Ons circulair economisch project is volledig. We beginnen met de ontwikkeling van duurzame voeding dankzij een 100% biologisch aanbod van hoge kwaliteit. We stimuleren de keuze voor herbruikbare voorwerpen door kortingen te bieden en door veel aandacht te besteden aan het design van de herbruikbare verpakkingen. Voor de andere verpakkingen kiezen we wegwerpmateriaal dat zo milieuvriendelijk mogelijk is. We gebruiken onze inrichting om mensen warm te maken voor de natuur en om ingrediënten te telen in een magnifieke hangende tuin die overigens vorige laureaten van de wedstrijd ondersteunt. We gebruiken ons interieur eveneens voor recyclage dankzij de wormenbakken in de tuin waarin we ons biologisch afval kunnen composteren. Daarnaast werken we samen met lokale leveranciers om de trajecten te beperken. Omdat we die niet volledig kunnen bannen, compenseren we onze CO₂-uitstoot door de aankoop van emissierechten en de ontwikkeling van bos- en landbouwprojecten in Peru. Het belangrijkste materiaal dat wordt gebruikt in het café, bamboe, is gekozen vanwege zijn goede duurzame eigenschappen.

Een ambitie op gelijke hoogte als de uitdaging

Onze planeet lijdt en wij willen haar regenereren. Dat zullen we niet bereiken met drie cafés. Het is onze ambitie om er meer te openen vanaf 2021 om onze impact zo groot mogelijk te maken. Elk café biedt de mogelijkheid om gezonde voeding te bieden aan nog meer mensen, elk café biedt de mogelijkheid om een nieuw publiek warm te maken voor de circulaire economie, elk café biedt de mogelijkheid om Belgische chocolade en de groene reputatie van Brussel te promoten, elk café biedt de mogelijkheid om een nieuw publiek te verbinden met de natuur.

“Een ecologische oase waar genot, natuur en gezondheid samenkomen.”

Benoît De Bruyn, oprichter van Newtree

Contact

Vorstlaan 68, bus 2, 1170 Watermaal-Bosvoorde