Juridisch statuut: vzw
Economische sector: Voeding
Oprichtingsjaar: 2018
Financiële of andere ondersteuning: BeCircular 2019, Vooruit met de Wijk 2018
Partner: Färm, Travie

Het project in Circulaire Economie

De Conserverie Circulaire is een project van de vzw Fruitopia voor de ontwikkeling van een circulair netwerk voor de valorisatie van onverkocht fruit uit biovoedingswinkels in Brussel.

Dit project past binnen onze activiteiten om mensen te sensibiliseren voor duurzame voeding en voedselverspilling. De bewaring van fruit in confituur, compote en chutney wil ervoor zorgen dat consumenten dagelijks stilstaan bij hun voeding en zich afvragen hoe zij duurzaam kunnen eten en voedselverspilling kunnen vermijden.

Met de Conserverie Circulaire bieden we circulaire voedingsproducten aan: fruit dat gerecupereerd is uit Brusselse winkels, dat in Anderlecht wordt verwerkt tot een lekker product met lange bewaring en dat vervolgens opnieuw wordt gedistribueerd via winkels in het Brussels Gewest.

“Via het project van ‘La Conserverie Circulaire’ benut de vzw Fruitopia onverkochte vruchten en groenten van Brusselse biowinkels. Het gebruik van deze voedingswaren voor de bereiding van confituur en chutney wil ons doen nadenken over onze dagelijkse voeding: hoe kunnen we duurzaam eten en voedselverspilling vermijden?”

Antoine Deroisy

Contact

Filips de Goedestraat 35, 1000 Brussel
info@fruitopia.be